Il cibo è irresistibile? È colpa di un ormone

Il cibo è irresistibile? È colpa di un ormone

Dicembre 21, 2018 - 11:36

Uno studio ha rivelato l'ormone che regola la reazione agli odori del cibo.

Natale si avvicina e con esso le cene, gli aperitivi e i dolci. Se non riuscite a resistere al profumo delle varie prelibatezze che questa stagione ci offre la colpa è di un ormone: la grelina.
Questo ormone, che si trova nello stomaco, rende più vulnerabili agli odori e incoraggia gli eccessi. È quanto ha evidenziato una ricerca canadese del Montreal Neurological Institute e dell' Hospital of McGill University, pubblicata su Cell Reports. Nel loro studio i ricercatori hanno somministrato a 38 persone un'iniezione di grelina, osservando come essa aumentasse la reattività agli indizi legati al cibo (odori, ma anche immagini).